풀루란 카스: 9057-02-7
| 카탈로그 번호 | XD92115 |
| 상품명 | 풀루란 |
| 카스 | 9057-02-7 |
| 분자식la | C20H36O16 |
| 분자 무게 | 532.49024 |
| 스토리지 세부 정보 | 2-8°C |
| 통합 관세 코드 | 29400090 |
제품 사양
| 모습 | 백색 내지 회백색의 분말 |
| 아싸y | 99% 분 |
| 용해도 | H2O: 50 mg/mL, 약간 흐릿함, 무색 |
Pulullan의 역할: 그것은 의약, 식품, 경공업 및 화학 산업에 널리 적용되었습니다.Pulullan은 네 가지 새로운 식품 첨가물 제품 중 하나로서 사탕, 초콜릿 코팅, 막, 복합 조미료 및 과일 및 야채 주스 음료에서 코팅제 및 증점제로 사용할 수 있습니다.그 술은 부드럽고 신선하며 맛을 향상시킬 수 있습니다.따라서 식품 품질 조절제 및 증점제로 사용할 수 있습니다.식품 가공 공정에 추가된 Pulullan은 식품 품질을 크게 향상시킬 수 있습니다.두부 생산에 첨가되는 Pulullan은 콩의 향을 유지하고 간단하게 처리할 수 있습니다.간장, 조미료, 장아찌, 설탕에 절인 생선과 새우, 맛있는 음식 등을 약간의 풀루란으로 첨가하면 점도가 안정되고 찰기가 증가하며 맛이 부드러워집니다.
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