Aspergillus niger Cas의 Pectinase: 9032-75-1 약간 베이지색 분말
| 카탈로그 번호 | XD90415 |
| 상품명 | Aspergillus niger의 Pectinase |
| 카스 | 9032-75-1 |
| 분자식 | C43H67N15O12S2 |
| 분자 무게 | 1050.21 |
| 스토리지 세부 정보 | 2 ~ 8°C |
| 통합 관세 코드 | 35079090 |
제품 사양
| 모습 | 약간 베이지색 파우더 |
펙티나아제는 펙틴에서 메틸 에스테르의 가수분해와 폴리갈락투론산을 더 작은 폴리머로 분해하는 것을 촉매합니다.음료의 정화제로 사용할 수 있으며 오렌지 필링에도 사용할 수 있습니다.우리나라 규정에 따르면 시럽 (캡슐 코팅 제거), 과일 와인 및 과일 주스에 담긴 오렌지 통조림에 사용할 수 있으며 생산 요구에 따라 적당히 사용할 수 있습니다.식물 세포 혼성화 및 꽃밥 배양;수크로즈 및 갈락투론산의 펙틴 가수분해 촉진;과일 주스 수율과 선명도를 높이는 데 사용되며 대마 검 제거 등에 사용됩니다. 섬유, 의류, 양조, 식품, 제지 및 기타 산업에 적합합니다.
닫다
