아밀라아제, a-, Aspergillus oryzae Cas: 9001-19-8 Alpha-amylasefromaspergillusoryzae
| 카탈로그 번호 | XD90414 |
| 상품명 | 아밀라아제, a-, Aspergillus oryzae |
| 카스 | 9001-19-8 |
| 분자식 | - |
| 분자 무게 | - |
| 스토리지 세부 정보 | 2 ~ 8°C |
제품 사양
| 모습 | 백색 분말 |
| 시험 | 99% |
특성: 황갈색 또는 미색 분말.Aspergillus oryzae에서 추출.더 높은 온도 조건에서 이 효소는 전분 분자의 정제된 α-1,4 글루코시드 결합을 빠르게 가수분해할 수 있으며 다른 짧은 결합 덱스트린과 소량의 올리고당으로 내부에서 전분 분자를 임의로 차단하여 점도가 전분 슬러리의 양이 급격히 감소했습니다.장기간의 액화 시간은 또한 소량의 포도당과 맥아당을 생성합니다. 용도: 생화학적 연구.업계에서는 포도당, 캐러멜, 덱스트린, 과당, 올리고당, 알코올, 맥주, 글루탐산 나트륨, 식품 양조, 유기산, 섬유, 인쇄 및 염색, 제지 및 기타 발효 산업에서 널리 사용됩니다.
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